東京の初音ミク・カフェがメニューを公開…アニメニュースネットワーク報

このニュース、タイトルが

"Limited-Time Hatsune Miku Cafe' in Tokyo Reveals Menu"

なんですが、配信元が Anime News Network という組織なんですね。

記事の内容は、六本木ヒルズ内にある「マド・ラウンジ・ スパイス(MADO LOUNGE SPICE)」が、4月26日から期間限定で「初音ミクカフェ」をオープンする、というもので、内容は日本で報じられているものと同じ。

とにかく驚いたのは、こういうサイトがアメリカにできたこと。現在トップには『ブリーチ』のバナーがデカデカと貼ってある。

UK（イギリス）、Australia（オーストラリア）版もある。いずれも日本でのアニメテレビランキングがトップ記事として掲載されているほか、Gundam(ガンダム）、悪の華、ハヤテのごとく！などそこここに日本語交じりで見られるところにも驚いた。

もちろん、即ブックマークしたことは言うまでもない（…？）

大変興味をそそられるサイトだ。

コートジボワール、カカオ農家の価格保持のため準備金に手をつける

タイトルは、下記英文記事のタイトルを訳したものです。

Ivory Coast dips into cocoa reserve fund to support farmer price



少し飛ばしたところもありますがほぼ全文訳してみました。

↓↓


アビジャン発（ロイター）　世界最大のカカオ生産国であるコートジボワールは、農家に支払う4-9月期のミッドクロップ（mid-crop）価格下支えのため、準備金から60億CFAフランを使う見込みだ。

この決定は、マーケティング機構が積立てを利用する初めてのものだ。

改革政策のもとで、コートジボワールは農家への価格保証をして価格を設定しており、10-3月期の価格は1kgあたり725CFAフランとなっている。

コーヒー・カカオ委員会は先月、小粒で低品質の豆に関しては価格をkgあたり700CFAフランに引き下げると告知した。

しかし国際的な低価格はオークションの入札価格を落とし込み、農家からの買い取り価格を押し下げる結果となったため、アラサン・ワタラ大統領は準備金の活用を指示したものだ。

「このまま行くと農家からの買取価格は680CFAフランになってしまう」と大統領は語る。

「我々は今年初めて、価格の安定化政策を行う。買取価格へのインパクトがあれば、緩和する。我々は農家に700CFAフラン支払う方法をみつけなければならない。」

政府が有している準備金は現在の500億CFAフランを含め最終的に700億CFAフランになるだろう…と、コーヒー・カカオ委員会の職員は先週金曜日話している。



翻訳ここまで↑↑

コートジボワールのセイファーフランのレートは、コードがXOFらしいので、さきほど調べたところ直近のレートは

0.19627 JPY =     1 XOF

のようです。もし訳のミスがありましたら、ご指摘くださいませ。

アメリカの肉消費減少は歯止めがかかるか？【記事紹介】

タイトルで紹介しているのは、アメリカの肉消費トレンドに関する英文記事です。

Is the decline in US meat consumption terminal?

第１～第３パラグラフまで訳しますと、こうなります。

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米国人一人あたりの肉消費量は年間270.7ポンド＝約122kg790gで世界最高（ルクセンブルグの同301.4ポンドというとてつもない肉食志向の民族を除く）だ。しかし、以前に比べれば食べなくなってきている…と、市場調査員のPackaged Facts氏は語る。

新しいレポート"Meat and Poultry Trends in the U.S.
"によれば、食肉あるいは肉加工品の小売販売額は、2008年の730億ドルから2012年には850億ドルと17％増加している。

しかしながら、同期間を販売量でみると、人口は増加しているにもかかわらず減少しており、販売額の増加はおもに生産コスト増による販売価格上昇のせいであると同氏はいうのだ。
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例によって英文記事は長文が多いので、冒頭のみ翻訳しました。

健康志向と節約のために、食肉の摂取現象が起きているようです。とくに肉食と心臓病、ガンとの関係性に注目が行っているようですね。

ご興味のある方は続き（第4パラグラフ以降）をお読みになってみてください。

コメント欄やツイッターの方でリクエストが複数あった場合には、続きの翻訳も検討します。

【レシピ紹介】モカ・アーモンド・チーズケーキ・クラウド・シューターズ

乳製品の「フィラデルフィア」ホームページ（英文サイト）に掲載されたレシピです。ドリンクの見た目だけど、どうやらデザートらしい？

 Mocha-Almond Cheesecake Cloud "Shooters"

コーヒーに、アーモンド、チーズケーキ…想像しただけでもお腹いっぱいになりそうですが、一人前は小さいみたい。興味をそそられます。材料と作り方を訳しました。

【材料】
・グラハムクラッカー（砕いたもの）…１／２カップ
・卵の白身　　　　　　　　　　　　　　…４個分
・砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　…１カップと２テーブルスプーン
・ フィラデルフィア　　　　　　　　　　…約453ｇ
　ヌシャテル・チーズ
・プレーン ノンファットヨーグルト　…１カップ
・インスタントコーヒー　　　　　　　　…２ティースプーン
・アーモンドエッセンス　　　　　　　…１／２ティースプーン
・ベーカーズ
　セミスイートチョコレート（溶かす）…４オンス（28.3g×４）
・炒ったスライスアーモンド　　　　　…１／４カップ

１．２オンスのショットグラス24個に（…え？24人前も作るの！？）、グラハムクラッカーを１ティースプーンずつ入れる。
２．卵白を泡立て、泡立ってきたら最後に６テーブルスプーンの砂糖を入れてメレンゲを作る。
３．ヌシャテルチーズに残りの砂糖を入れて、撹拌。混じってきたら、ヨーグルト、インスタントコーヒー、アーモンドエッセンスを少しずつ入れていき、溶かしたチョコレートを投入。混ぜる。メレンゲの１／３を入れて混ぜ、混ざったら、残りのメレンゲを入れて撹拌。
４．絞り袋に入れ、３テーブルスプーンずつグラスに入れる。
５．冷蔵庫で１時間冷やす。
６．提供する前に、１／２ティースプーンのスライスアーモンドを載せて出来上がり♫

ググると→「 1米テーブルスプーン = 14.7867648 ミリリットル」って出てきます。

24人前とはすごい。パーティー用ですね。

マクロビオティクスにおける"お肉" Seitan（セイタン）

モンクズ・ミート（お坊さんのお肉）：ベジタリアンのお肉屋さんは「麦で作った肉」に賛成

となるでしょうか。こういうタイトルの記事をみつけました。

"Monk’s Meats: A Vegetarian Butcher Makes a Case for Wheat Meat"

最初のパラグラフだけ訳してみます。

「Seitanは肉の代用品じゃない。れっきとした食料品だ。肉を食べる人がこう言ってくれるときが最高にハッピーだよね、"この食材、素晴らしいね。ベジタリアンの肉がこんな感じになるなんて思ってもみなかったよ。これは旨いね"って」

ここまで読むと大隊、Seitan（セイタン）が、お肉を模してベジタリアン用に作られた植物性の食材であることがわかります。

下記ページに説明がありました。

「セイタンとは何か？」
http://www.ayur-indo.com/seitan/seitan2.htm

以下に、上記ページより少し引用させていただきます
 
セイタンとは、小麦からとりだされるグルテン（たんぱく質）の一般的な料理名である。
通常、セイタンという名前は料理されたグルテン質にたいして用いられる。
だから、同じセイタンと商品名がついていても、何十、何百という異なった味付けがされているし、また場所によっては異なった名前が使われている。この領域（小麦グルテン）は、いまのところまだ世界的に統一されているとは言えないようだ。

引用ここまで===============

日本では、大豆から作られたお肉っぽい食材が、随分前から生協や健康食品のお店を中心に流通していますね。私のようなお肉嫌いの人間にとっては、大豆のお肉の唐揚げなどは非常に美味だったりします。

グルテン由来の食材というと日本では「麩」が有名なわけですが、お肉の代わりに…というと、生麩の食感の噛みごたえをうんと高めたようなものかな？とも思います。

日本では特に女性の間で、草食志向のレシピが人気なので、カフェなどを端緒に「セイタン」が流行になる日も近いのかもしれません。

ちなみに　Monk’s Meatsさんは、ニューヨークで最初の「Seitan」のお店だったようですね。